Incontri in cucina: Sunday Brunch!

Ogni momento o evento importante della nostra vita è spesso 'accompagnato' da piccoli gesti o da  degli alimenti speciali, che possono sembrare anche apparentemente semplici, ma che in realtà rendono un'esperienza unica e irripetibile.

Ed è cosi che Daisy, nella semplicità di un invito, nel calore dei suoi gesti e della sua casa, ci ha  regalato un magnifico: Sunday Brunch.

Ed è proprio di brunch che parleremo oggi, dalla cura della tavola, dalla preparazione del cibo all'atmosfera della casa!

Di origine anglosassone, la parola brunch deriva dall'unione di due termini breakfast (prima colazione) e lunch (pranzo).

Negli Stati Uniti è una tradizione che risale a circa duecento anni fa, poi si è estesa al Nord America e alla Gran Bretagna fino a giungere nelle nostre case!

Un pranzo informale, tendenzialmente domenicale, che si consuma tra le 10 e le 12.30 circa, dove le parole d'ordine sono buon cibo, relax, e buona compagnia.

Appena arrivati ci ha accolto una stupenda tavola, dove tutto è curato nei minimi particolari, i fiori, le candele, la luce...una mug differente per ogni invitato... e naturalmemte il cibo.

L' incontro e la fusione del dolce e del salato, alimenti della prima colazione che incontrano pietanze a base di uova, tante uova con bacon, formaggi e salumi... Tè e caffè a volontà, e poi yogurt, frutta secca, e frutta di stagione, vari succhi di frutta, sino ad arrivare a vini leggeri che si sposano con il salato!

Alimenti semplici, e quindi una tradizione ed un momento di incontro alla portata di tutti.

E per i più golosi: dolci a volontà, torte, strudel, e frittelle!!!

Ma gli ospiti non devono esser conquistati solo con il gusto e il buon cibo... vista e olfatto devono esser rapiti da candele e l'eleganza della tavola e dell'ambiente circostante, per un'esperienza sensoriale unica, che rende speciale anche un semplice incontro tra le mura domestiche.

E voi? Avete organizzato il vostro brunch?